Il n'est pas possible de donner une réponse avec une taille spécifique car cela varie selon les goûts, les besoins, le système, la configuration et autres.
Si vous avez / et /home sur la même partition ou sur des partitions séparées. Pour quelqu'un avec une configuration typique où ils ont /home sur la même partition, alors ils pourraient vouloir une taille plus grande, tandis que dans votre cas vous les avez sur des partitions séparées vous n'avez pas besoin de la partition système pour être aussi grand.
Une personne disposant d'un grand disque dur peut être plus généreuse lors du partitionnement, tandis qu'une personne disposant d'un petit disque à semi-conducteurs peut opter pour une partition système plus petite.
Il n'y a pas de chiffre optimal, donc puisque 36 gigaoctets semblent avoir bien fonctionné pour vous, je pense que vous devriez continuer à utiliser ce chiffre.