L'option de démarrage de macOS Mojave a disparu de rEFInd, erreur Grub au démarrage

Cela signifie probablement que l'entrée ubuntu est toujours dans la partition EFI. Vous pouvez démarrer en mode de récupération en maintenant les touches commande + R au moment du démarrage.

Assurez-vous de faire une sauvegarde si vous n'en avez pas !

Vous pouvez exécuter disk aid d'abord et réparer les partitions et voir si cela aide. Sinon, dans la barre supérieure, choisissez Terminal et exécutez :

diskutil list

et trouver la partie EFI. Le nom de la partition dans l'exemple est quand c'est le disque 0, partition 1 (changez en conséquence). Montez-la avec la commande :

diskutil mount disk0s1

Puis supprimez l'entrée ubuntu :

cd /Volumes/EFI/EFI
rm -r ubuntu
cd 
diskutil unmount disk0s1

Il peut y avoir d'autres dossiers indésirables, celui d'Apple que vous voulez garder. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez effectuer une réinstallation, en démarrant à nouveau en mode de récupération et en sélectionnant cette option. Si cela ne fonctionne pas, il peut y avoir des problèmes avec le disque. Vous pouvez alors essayer de démarrer à partir d'un disque externe et voir si vous pouvez accéder aux données et faire une sauvegarde si vous en aviez la possibilité auparavant.

Essayez ensuite une réinstallation complète en effaçant le disque si vous obtenez des erreurs avec cela, le problème peut être physique et non logiciel et il est probablement temps de remplacer le disque.