Juste quelques points à ajouter à la réponse de @Cheekaleak.
L'Autorité de Certification (CA) est l'entité qui délivre un certificat pour un serveur (entre autres choses). En le faisant, la CA signe avec sa clé privée le contenu du certificat et y ajoute sa signature.
Pour indiquer qui a signé le certificat, les certificats X.509 ont un Nom distinct d'émetteur qui nomme la CA, en plus du Nom distinct de sujet identifiant l'entité pour laquelle le certificat est délivré.
Les CA ont eux-mêmes des certificats de CA, c'est-à-dire des certificats qui peuvent être utilisés pour délivrer d'autres certificats (en signant le certificat délivré en utilisant la clé privée correspondant à la clé publique dans le certificat de la CA, et en utilisant le DN de l'émetteur du certificat de la CA comme DN du certificat). Cela crée une hiérarchie allant des CA aux entités finales (par exemple, les serveurs), et il peut y avoir des certificats de CA intermédiaires (c'est-à-dire un certificat de CA utilisé pour délivrer un autre certificat de CA, qui peut ensuite être utilisé pour délivrer un certificat d'entité finale). Les certificats de CA racine en haut ont tendance à être auto-signés.
La façon dont les navigateurs évaluent leur confiance dans un Certificat d'Entité Finale donné (par exemple un certificat de serveur) est de construire la chaîne de certification entre le certificat de l'EE et un certificat de CA en qui ils ont déjà confiance (points d'ancrage de confiance). La plupart des systèmes d'exploitation/navigateurs sont fournis avec un ensemble de certificats de CA de confiance par défaut. (Le deuxième aspect de cela est que le navigateur vérifie que le certificat de l'EE a été délivré au nom du serveur auquel il veut se connecter.)
Le principal problème de ce modèle vient du fait que vous ne savez pas vraiment pourquoi vous devriez avoir confiance dans les certificats de CA qui sont inclus par défaut avec le logiciel que vous obtenez, car une CA malveillante ou mal gérée qui aurait son certificat de CA dans vos points d'ancrage de confiance pourrait délivrer un certificat avec le nom du site légitime.