Comment modifier le fichier ~/.bash_profile ?

Comme vous utilisez le terminal, le moyen le plus simple est de fixer la propriété du fichier en premier

par exemple

sudo /usr/sbin/chown <your username> ~/.bash_profile

Utilisez ensuite les commandes normales de l'éditeur

Je n'ai pas OS X pour tester cela mais j'ai trouvé cette réponse sur le net ( fuente ):

A cause de la façon dont open travaille [...] les programmes lancés avec open n'aurait pas les privilèges de l'administrateur. Le système n'est pas conçu pour ça.

[...] Toutefois, en combinant open y sudo [...] résulte en sudo en cours d'exécution open comme racine, mais open ouvre toujours l'application en tant qu'utilisateur d'origine !

Éviter le site open devrait fonctionner :

sudo -b /Applications/TextEdit.app/Contents/MacOS/TextEdit .bash_profile