Évitez d'utiliser le mode automatique sur un ordinateur sur lequel un système d'exploitation est déjà installé.
Ce que vous devez faire, par exemple en utilisant GParted à partir d'un CD Live Ubuntu, consiste à redimensionner l'une de vos partitions (de préférence la plus grande) afin de la réduire. Cela laissera alors une quantité x de non alloué que vous pouvez sélectionner et utiliser pour créer une toute nouvelle partition sur laquelle vous installerez Ubuntu par la suite.
Répétez le processus, mais cette fois, créez une autre partition légèrement plus grande que votre RAM.
Lorsque vous installez Ubuntu, mettez-le sur la grande partition vide que vous avez créée ci-dessus, en utilisant un système de fichiers ext. Vous voudrez le monter en tant que "/". Montez l'autre petite partition en tant que "swap", puis lancez l'installation.
Pour répondre à votre autre question : Le double démarrage ne touche pas à vos partitions. Parler de double démarrage, c'est simplement dire que vous avez un ordinateur avec deux systèmes d'exploitation et que, lorsque vous le démarrez, vous avez le droit de choisir lequel vous allez démarrer.