Nginx reverse proxy et cloudflare - Envoyer le code pays à l'application backend

J'essaie de détecter le pays des visiteurs. J'ai coché l'option geoip dans le tableau de bord de cloudflare et cela ajoute un en-tête CF-IPCountry aux en-têtes de requête, mais je ne parviens pas à le transmettre à mon application dorsale via le proxy nginx. Qu'est-ce que je fais de mal ?

location / {
    # forward application requests to the gunicorn server
    proxy_pass http://localhost:8080;
    proxy_redirect off;
    proxy_set_header Host $host;
    proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
    proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
    proxy_set_header CF_IPCountry $http_cf_ipcountry; #this line is the culprit
 }

EDIT : Le backend ne voit pas ce header. J'utilise Flask et j'ai créé une route pour afficher tous les en-têtes de la requête.

@app.route('/headers')
def header():
    headers = request.headers
    header_list = []
    for h in headers:
        header_list.append(h)
    return jsonify(header_list)