Je suppose que vous voulez supprimer tous les paquets qui ne sont pas par défaut.
Tout d'abord, la version de bureau d'Ubuntu possède un fichier manifeste listant tous les paquets contenus sur le cdrom ( exemple ). Malheureusement, il semble que ce manifeste ne soit pas disponible en ligne pour les éditions serveur, mais vous pouvez essayer de le rechercher sur le cdrom.
De plus, si vous avez installé ubuntu-desktop par le biais de apt-get vous devez inspecter le journal situé dans /var/log/apt/history.log . Ce journal contient des entrées comme celle-ci (un exemple tiré de ma machine) :
Start-Date: 2013-02-18 23:55:18
Commandline: apt-get install compizconfig-settings-manager
Install: compiz-plugins-main:amd64 (0.9.7.0~bzr19-0ubuntu10, automatic), compizconfig-settings-manager:amd64 (0.9.5.92-0ubuntu3), compiz-plugins:amd64 (0.9.7.12-0ubuntu1, automatic)
End-Date: 2013-02-18 23:55:35
Vous pouvez donc essayer de retrouver la commande que vous avez lancée pour installer ubuntu-desktop et obtenir la liste des paquets installés.
Si vous choisissez de faire une installation propre, avant d'essayer tasksel . Il sera probablement dommages votre système car il ne gère pas bien les dépendances, mais vous n'avez rien à perdre :)
Vous pouvez y sélectionnez "Basic Ubuntu Server" et désélectionnez "Ubuntu Desktop".
Bonne chance !
