Comment puis-je récupérer un chown -R accidentel ?

Essayez de démarrer en utilisant les paramètres avancés, et faites une restauration du système... il y a une option pour cela dans le menu du chargeur de démarrage d'ubuntu.

Si vous changez accidentellement la propriété de tout ce qui est dans /home et qu'il ne contient que des répertoires personnels portant le nom de leur propriétaire respectif, alors vous pouvez revenir sur ce changement en tant que root comme ceci :

cd /home
chown root:root .
for f in *; do
  case "$f" in
    lost+found) owner=root:root;;
    *) owner="$f:";;
  esac
  chown -R "$owner" "$f"
done

Il peut y avoir quelques cas particuliers comme des fichiers de configuration ou des fichiers temporaires d'un sous-système comme X.org ou Pulse à l'intérieur de ces répertoires, qui devraient appartenir à root ou à un compte système, mais cela ne devrait pas poser trop de problèmes.