La seule façon de minimiser l'installation de Windows est de minimiser le nombre de fonctionnalités du système et d'applications installées. On ne peut pas réduire la taille des winsxs et driverstore une fois qu'ils sont établis, non sans risques sérieux pour la stabilité.
Ce que vous pouvez faire, c'est désactiver l'hibernation pour éviter le gros fichier hiberfil.sys. Si vous n'avez pas l'intention de désinstaller les mises à jour de Windows, vous pouvez également supprimer les dossiers NtUninstall après chaque mise à jour de Windows (non recommandé).
Si vous installez Microsoft Office, vous pouvez sélectionner l'option Delete installation files
la case à cocher lors de l'installation d'Office pour éviter d'avoir le dossier Msocache et économiser environ 200 Mo (non recommandé). Cette économie n'en vaut peut-être pas la peine, car il faudra ensuite utiliser le CD d'Office pour appliquer Windows Update à Office.
Vous risquez d'avoir de sérieux problèmes si vous essayez de déplacer l'ensemble du dossier Users, bien que cela soit théoriquement possible. Il serait préférable de déplacer des sous-dossiers spécifiques et de les remplacer par des liens symboliques. Mais même cela n'est pas vraiment nécessaire, car la plupart des applications peuvent utiliser comme dossiers par défaut n'importe quel dossier que vous spécifiez. Par exemple, Office peut stocker par défaut ses documents ailleurs que dans Mes documents.
Stocker des documents, des images et des vidéos ailleurs que sur le disque système est tout à fait suffisant dans votre cas, puisque 60 Go suffisent pour Windows 7 et toutes les applications installées (sauf en cas d'installation de plusieurs jeux vidéo volumineux).