Personnellement, je pense que cette histoire de 1080 et 720 était une erreur à plusieurs égards. D'abord, 1920x1080 est un rapport d'aspect 16:9. Pourquoi ne pas en faire une image de 2048*1024 pour obtenir un rapport d'aspect parfait de 2:1 et parce qu'il est bien connu que les ordinateurs aiment les puissances de 2 ? Pour les téléviseurs plus petits, comme ceux de 21 pouces ou même plus petits, ils pourraient simplement supprimer un pixel sur deux dans le signal 2048x1024, ce qui donnerait une résolution effective de 1024x512, ce qui est amplement suffisant pour un petit téléviseur posé sur un comptoir de cuisine.
Je déteste également le fait que les images avec beaucoup de mouvement aient tendance à être très floues, car ce n'est pas de la HD. En vraie HD, les arrêts sur image des plans animés seraient aussi nets que les images non animées, mais leur qualité est loin d'être équivalente.
Mais pour répondre à votre question initiale, cela dépend de nombreux facteurs. Si l'on utilise des images fixes comme base pour des images animées, il y a des facteurs concurrents : commencer par une résolution plus élevée puis réduire la taille de l'image donne généralement une image de meilleure qualité car le bruit (comme dans un ciel bleu) est nettoyé. La qualité est particulièrement bonne si la réduction de la taille de l'image correspond à une diminution exacte de 50 % de la résolution dans chaque dimension. Par exemple, si nous prenons une image fixe de 2048x1536 (3MP) et la réduisons à 1024x768 (3/4 MP). L'autre facteur concurrentiel est que plus il y a d'étapes de traitement (dans le but d'économiser l'espace de stockage de l'image), plus la qualité de l'image est mauvaise. Par exemple, un fichier JPG qui était à l'origine en 2048x1536 dans un appareil photo aura des artefacts, puis, lorsqu'il sera redimensionné et réenregistré en tant que JPG plus petit, d'autres artefacts seront introduits.