La suggestion de @Esteban vous permet d'effacer l'écran, mais l'écran effacé ne vous permettra pas de dessiner dessus (en supposant que c'est ce que vous entendiez par "l'utiliser comme un tableau noir"). Avec VBA, vous pouvez toutefois ajouter une nouvelle diapositive :
Sub AjouterNouvelleDiapositive()
Dim lCurrentSlide As Long
' Déterminer sur quelle diapositive nous sommes :
lCurrentSlide = SlideShowWindows(1).View.Slide.SlideIndex
' Compter le nombre de mises en page dans votre masque de diapositives
' et déterminer quel est le numéro de la mise en page vide
' Utilisez ce numéro à la place de 7 ci-dessous s'il est différent
Call ActivePresentation.Slides.AddSlide(lCurrentSlide + 1, _
ActivePresentation.SlideMaster.CustomLayouts(7))
End Sub
Appuyez sur ALT+F11 pour accéder à l'éditeur VBA, ajoutez un nouveau module et collez le code ci-dessus dans le nouveau module.
Ensuite, allez dans votre masque de diapositives et ajoutez une forme ; donnez à la forme un paramètre d'action exécuter macro (AjouterNouvelleDiapositive)
Pendant une présentation, en cliquant sur la forme, une nouvelle diapositive vide sera ajoutée après la diapositive actuelle.
Si vous ne voulez pas que la forme soit visible, vous pouvez lui donner un contour invisible et un remplissage transparent à 100%.
