La meilleure solution pour un serveur NAS/SAN/FTP

FreeNAS est un système d'exploitation. Vous ne pouvez pas l'installer sur un autre système d'exploitation. Une VM est possible, mais elle ajoute une couche d'abstraction inutile (et une dégradation des performances) à vos services de gestion de fichiers. Tout espace disque alloué à cette VM serait inutilisable pour votre OS hôte (Ubuntu).

Comme vous avez dit vouloir une capacité "NAS/SAN/FTP", il semble que vous ne sachiez pas exactement ce que vous voulez. Pour partager des fichiers sur un réseau local de machines *nix, NFS est une assez bonne option. Si vous avez un réseau Windows ou un réseau partiellement Windows, vous devriez opter pour SMB/CIFS. Cette solution est beaucoup plus complexe à mettre en place, mais elle est très pratique à utiliser une fois qu'elle est fonctionnelle. Pour un accès WAN, FTP ou une variante telle que SFTP est la meilleure solution. Tous ces systèmes peuvent être configurés sur Ubuntu presque aussi facilement que sur FreeNAS ou openfiler.

Installer un serveur Samba dans Ubuntu 10.10 et ubuntu 11.04 Natty Narwhal

Comment configurer NFS

Configuration du serveur FTP