Je peux voir les icônes mais pas la barre

Si vous utilisez Ubuntu Mate, vous pouvez lancer un terminal en utilisant les touches CTRL+ALT+T. Dans le terminal, tapez :

mate-tweak

...et appuyez sur la touche Entrée. Cela lancera l'application Mate Tweak à partir de laquelle vous devriez pouvoir sélectionner la nouvelle disposition de l'interface et les barres d'outils.

Edit :

Puisque cela n'a pas fonctionné, pourriez-vous essayer de réinstaller dconf ? Voici les étapes à suivre :

sudo apt remove --purge dconf-cli

Ubuntu désinstallera d'autres paquets ici. Faites-en la liste et enregistrez-les par exemple dans un fichier texte pour une réutilisation future. Pour moi, avec une installation fraîche d'Ubuntu Mate, la liste était : dconf-cli mate-tweak shotwell ubuntu-mate-core ubuntu-mate-desktop

Une fois fait, veuillez redémarrer :

sudo systemctl reboot

Puis réinstallez les paquets (utilisez votre liste de paquets désinstallés ici, la mienne peut varier par rapport à la vôtre) :

sudo apt install dconf-cli mate-tweak shotwell ubuntu-mate-core ubuntu-mate-desktop

Et maintenant vous pouvez essayer soit mate-tweak comme je l'ai déjà suggéré ou dconf reset -f / comme suggéré par Sahil Bansal.

Les paramètres du gui doivent être réinitialisés.

dconf reset -f /

Un mot d'avertissement : Veuillez noter que cette commande réinitialisera toutes les personnalisations et les réglages que vous avez effectués sur votre système, y compris les applications épinglées dans le lanceur Unity ou le Dock, les applets du panneau de bureau, les indicateurs de bureau, les polices de votre système, les thèmes GTK, les thèmes Icon, la résolution de l'écran, les raccourcis clavier, le placement des boutons de fenêtre, le comportement du menu et du lanceur, etc.

référence -> https://www.ostechnix.com/reset-linux-desktop-default-settings-single-command/

Et : Comme la commande dconf reset réinitialisera plus que le bureau Unity, GNOME Shell et MATE, vous ne devriez pas l'exécuter sans rien faire - oh, et faites une sauvegarde de votre bureau existant au préalable, surtout si vous avez fait des personnalisations et des ajustements importants à l'un des bureaux mentionnés ci-dessus.

Comment ? Exécutez dconf dump.

Gardez à l'esprit que cette commande n'affectera que les applications et les paramètres du bureau qui sont stockés à l'aide de dconf/gsettings. Elle ne réinitialisera pas d'autres applications (par exemple, Thunderbird, Google Chrome, Clementine, etc.), n'affectera pas les paramètres de bas niveau (par exemple, les pilotes, les versions du noyau, Grub), et ne réinitialisera pas d'autres environnements de bureau (par exemple, KDE Plasma).

référence -> https://www.omgubuntu.co.uk/2017/10/how-to-reset-ubuntu-desktop-to-default