Empêcher sudo, apt-get, etc. d'avaler les entrées collées sur STDIN ?

J'écris souvent des instructions wiki pour installer divers paquets serveur sur Ubuntu (11.10 Oneiric pour le moment). Elles impliquent toujours des choses comme :

sudo apt-get install -y postfix
sudo cp ~/siteconfig/etc/postfix/main.cf /etc/postfix

mais lorsque vous faites un copier-coller dans un terminal, sudo, apt-get, ou une autre sous-séquence avalent aléatoirement les lignes d'entrée suivantes, et seul le champ apt-get install arrive.

Y a-t-il un moyen de rendre ce document plus facile à copier-coller ? Je suppose que je pourrais envelopper chaque section avec

cat > script <<EOF
apt-get install -y postfix
cp ~/siteconfig/etc/postfix/main.cf /etc/postfix
EOF
sudo sh ./script

mais y a-t-il un meilleur moyen ?