Le fichier .ost n'est qu'un cache local, il n'est pas destiné à la récupération des données, en particulier si votre compte Exchange est supprimé de votre machine ou si le compte est supprimé. Normalement, on devrait dire "désolé" si vous n'avez pas exporté votre courrier vers un fichier .pst, un fichier de sauvegarde ou un fichier similaire et que l'hôte Exchange n'a pas de copie de sauvegarde pour vous.
Il existe des outils qui peuvent récupérer des éléments à partir de celui-ci, mais sans garantie. J'ai utilisé Recovery Toolbox for Outlook avec un certain succès pour certains clients malchanceux. La dernière version que j'ai achetée avait des problèmes pour sauvegarder correctement dans le fichier .pst et le résultat final était un grand nombre de fichiers plats à importer, mais cela fonctionnait pour les e-mails, les contacts et les éléments de calendrier. Je n'ai jamais obtenu de résultats utiles avec les outils gratuits que j'ai essayés en premier, bien que ce soit il y a un an ou deux.