Quels sont vos outils open source préférés ?

J'aime PgBouncer . C'est un démon de mise en commun des connexions pour Postgresql.

En plus des nombreuses bonnes réponses déjà soumises, j'aimerais ajouter :

ccrypt : une implémentation de AES (Rijndael) pour le cryptage/décryptage de fichiers

SAGE : une suite logicielle mathématique (qui regroupe les deux paquets suivants)

MPFR : une bibliothèque C pour le calcul en précision arbitraire

PARI/GP : une bibliothèque C et une calculatrice en ligne de commande pour la théorie des nombres et les applications connexes

GnuPG : logiciel de cryptage/décryptage/authentification du courrier électronique (malheureusement, trop peu utilisé)

J'aime les outils du terminal
Yakuake est un émulateur de terminal de style Quake basé sur la technologie KDE Konsole.
Terminator C'est un émulateur de terminal doté de nombreuses fonctionnalités intéressantes, notamment

session sécurisée automatique, division d'écran, fonction de recherche et bien d'autres encore.

http://en.wikipedia.org/wiki/Terminator_(émulateur de terminal)
Profitez-en :)

Pour compléter la liste, j'aime ajouter monitrice : démon de surveillance et de récupération automatique des erreurs, léger et facile à configurer. Moins complexe que Nagios et bb4, mais beaucoup plus facile à configurer.

configuration pour sshd : (copié depuis le site de monit)

check process sshd with pidfile /var/run/sshd.pid
start program  "/etc/init.d/sshd start"
stop program  "/etc/init.d/sshd stop"
if failed port 22 protocol ssh then restart
if 5 restarts within 5 cycles then timeout

Pour un navigateur complet et utile, j'utilise Opera.