Comment créer un modèle VMware

Oui et c'est simple et vous pouvez le faire même sans vCenter. Ouvrez vSphere Client, sélectionnez votre VM (elle doit être éteinte), allez sur File->Export->Export OVF Template... et l'enregistrer sur votre disque local. Lorsque vous êtes prêt à créer une VM à partir de ce fichier, il suffit de le faire par le biais de File->Deploy OVF Template .

Sur ESXi ? Oui.

Sur un dispositif ESXi autonome, à licence libre ? Non. Vous devez utiliser vSphere Server (ou Virtual Center) pour créer des modèles.

Sur l'ESXi libre, vous pouvez activer le mode d'assistance technique et, une fois qu'il est activé, vous pouvez vous connecter à l'hôte via SSH et l'utiliser :

vmkfstools -i source.vmdk dest.vmdk -d thin

Vous pouvez ensuite créer une nouvelle VM en utilisant le fichier qui vient d'être créé comme "disque existant".

Ce n'est pas aussi pratique qu'un Template, mais c'est mieux que rien...

Oui, vous pouvez.

Dans Virutal Center, faites un clic droit sur la machine virtuelle et sélectionnez Template -> Convert to Template.