J'ai enfin pu l'essayer sur un Mac avec ce type de clavier (iMac). Pour moi, la touche Play/Pause joue la dernière application en cours (iTunes ou Spotify). Si aucune des deux n'est ouverte, aucune ne sera lancée, donc la touche n'est pas par défaut sur iTunes pour moi.
J'ai installé Karabiner, comme indiqué dans la question. Je n'ai pas vu comment créer les étapes montrées dans ce lien, mais si vous voulez vous lancer dans la personnalisation de cette application, je suis sûr que cela pourrait fonctionner. Cela semble assez puissant.
Mais, ceci vous permet d'être assez proche . J'ai suivi la réponse la mieux notée sur https://apple.stackexchange.com/questions/175215/how-do-i-assign-a-keyboard-shortcut-to-an-applescript-i-wrote et créé une application Automator exécutant un simple Applescript :
tell application "Spotify"
activate
playpause
end tell
Je n'ai pas réussi à faire en sorte que mon Mac lance le service Automator par un raccourci clavier. À la place, je me suis rabattu sur mon outil de raccourci clavier gratuit préféré, QUicksilver. Il y en a des tonnes d'autres comme celui-là, alors faites votre choix.
Il a été assez facile de lier une touche de raccourci à l'AppleScript lui-même (je n'ai pas eu besoin du service Automator pour cela), sauf que je n'ai pas pu choisir la "vraie" touche Play/Pause, seulement F8 (appuyez sur la touche Fn et appuyez sur la touche F8/PlayPause).
Mais, avec cet AppleScript, appuyer sur F8 permet de lancer et de mettre en lecture/pause Spotify ! Si Spotify a été fermé, il sera lancé, mais il "manquera" la commande de lecture. Il suffit alors d'appuyer à nouveau sur F8.
N'hésitez pas à modifier l'AppleScript pour qu'il soit plus conscient du fait que Spotify fonctionne ou non. Cela ne devrait pas être trop difficile à faire, mais il n'est pas non plus trop difficile d'appuyer deux fois sur F8 si Spotify ne fonctionne pas...