Selon la version du retour à la ligne automatique que vous utilisez, il s'agira d'un des éléments suivants
M-x toggle-truncate-lines
si vos lignes s'enroulent fortement sur le bord droit de la fenêtre, ou bien
M-x visual-line-mode
si vos lignes "s'enroulent doucement" sur l'espace blanc le plus proche du bord droit de la fenêtre.
(Si vous utilisez une version d'Emacs plus ancienne que la 24.4, il se peut aussi que M-x longlines-mode
si vos lignes s'enroulent difficilement sur une colonne donnée).
Si vous avez lancé la mauvaise commande pour votre configuration, alors le message dans le minibuffer dira "...enabled" au lieu de "...disabled" ; dans ce cas, relancez simplement la même commande pour redésactiver le faux mode, et essayez les autres jusqu'à ce que vous ayez trouvé celle qui désactive le mode que vous utilisez réellement.
Il s'agit de modes propres à la mémoire tampon, de sorte que la commande n'affectera que la mémoire tampon dans laquelle vous vous trouvez. Dans toutes les autres mémoires tampons, vous bénéficierez toujours du retour à la ligne, à moins que vous ne désactiviez le mode de la même manière.
Si, plus tard, vous souhaitez réactiver le retour à la ligne, il suffit de relancer la commande que vous avez utilisée pour le désactiver.