Sur la variante de bureau MATE, j'ai trouvé le chemin dconf suivant pour fonctionner :
/org/mate/desktop/peripherals/touchpad/horizontal-two-finger-scrolling (défilement à deux doigts)
Si vous n'avez pas encore le dconf-editor, vous voudrez exécuter sudo apt install dconf-editor
Lancez dconf-editor et recherchez "horizontal-two" et cela devrait être assez spécifique pour le trouver :
J'utilise un ordinateur portable avec un pavé tactile Synaptics sous Ubuntu (MATE) 18.04.
Yonn Trimoreau dit que sur Cinnamon, le chemin dconf suivant devrait fonctionner :
/org/cinnamon/settings-daemon/peripherals/touchpad/horizontal-scrolling (défilement horizontal)
Vous devez installer le même dconf-editor, mais rechercher "horizontal-scrolling" et le mettre sur on.