Cette page web de Microsoft indique qu'Excel 365 dispose d'une commande "Importer des données depuis une image" :
Excel pour Microsoft 365 pour Mac Excel pour iPhone Plus...
Vous souhaitez convertir des images contenant des données de tableau en données que vous pouvez éditer dans Excel ? Avec la nouvelle fonctionnalité Données depuis une image, c'est un jeu d'enfant.
...Cliquez sur Insertion > Données depuis une image > Image à partir d'un fichier.
Mais il semble qu'une telle commande ne soit pas disponible dans ma version actuelle d'Excel sous abonnement Office 365 :
Cette commande est-elle disponible dans Excel ?