Personnalisation du menu d'application de Gnome-Shell ?

Vous pouvez modifier le fichier /etc/xdg/menus/applications.menu pour modifier la structure du menu des applications (réorganiser, ajouter, supprimer, modifier les sections du menu des applications). Dans ce fichier, vous verrez votre menu d'applications dans une structure XML et faisant référence à des fichiers .directory - il s'agit des fichiers de définition des catégories d'applications, que vous trouverez généralement à l'adresse suivante /usr/share/desktop-directories . (Les changements apportés à ces fichiers sont globaux, pour les changements spécifiques à l'utilisateur, voir les chemins d'accès en bas).

Pour supprimer des applications d'un groupe, vous devriez pouvoir supprimer le nom de ce groupe dans la section Catégorie du fichier .desktop pour chaque application que vous souhaitez supprimer de la catégorie. Pour ajouter une application à un groupe, il suffit d'ajouter le nom du groupe à la section Catégorie du fichier .desktop de l'application. (Notez que le nom n'est pas toujours celui que vous attendez, par exemple le groupe 'Internet' est en réalité 'Réseau' - inspectez les fichiers .directory pour vérifier le nom du groupe dont vous avez besoin).

Pour supprimer complètement un "groupement" ou une catégorie, vous pouvez supprimer toute sa section dans le fichier applications.menu mentionné ci-dessus.

Pour que Gnome utilise les emplacements mentionnés ci-dessus pour ces fichiers de configuration, définissez la variable d'environnement :

$XDG_CONFIG_DIRS=/etc/xdg 

(Notez que sans valeur dans $XDG_CONFIG_DIRS ou $XDG_CONFIG_HOME, Gnome consulte les répertoires suivants pour les paramètres du menu d'application spécifiques à l'utilisateur :

~/.config/menus
~/.local/share/applications
~/.local/share/desktop-directories

Consultez également cette page pour plus d'informations :

http://library.gnome.org/admin/system-admin-guide/stable/menustructure-13.html.en