J'ai deux ordinateurs portables HP Stream 14 qui utilisent Antergos et ils fonctionnent parfaitement. J'imagine qu'ubuntu fonctionnera tout aussi bien.
Pour pouvoir démarrer à partir de l'USB, j'ai dû entrer dans le bios (f10 au démarrage), activer le mode héritage dans les options de démarrage, définir l'USB comme premier démarrage.
Je ne suis pas sûr de l'installation d'ubuntu mais j'ai dû créer manuellement des partitions pour le home,swap,ESP que j'ai fait avec l'aide d'ici :
https://antergos.com/wiki/install/how-to-dual-boot-antergos-Windows-uefi-expanded-by-linuxhat/
J'imagine qu'Ubuntu pourrait être une installation plus simple et devrait fonctionner correctement, mais je peux garantir que l'Antergos fonctionne comme un rêve !