PHPMyAdmin : page blanche mais source HTML présente

Je viens d'installer Nginx 1.6.0, MySQL, PHP-FPM 5.5.9 et phpMyAdmin sur mon serveur Ubuntu 14.04 LTS 64 bits. Lorsque je me rends sur le site domain.tld/phpmyadmin, je tombe sur une page blanche, mais lorsque j'affiche la source, je peux voir les formulaires de connexion HTML, les javascripts et tout le reste, bien que la page soit vide.

J'ai suivi cette guide et les scripts fonctionnent. Un simple scripts PHP qui échoue "hello" fonctionne parfaitement. Il n'y a aucune erreur dans /var/log/nginx/error.log ou access.log. Voici ma configuration de nginx :

server {
        listen 8081 default_server;
        #listen [::]:80 default_server ipv6only=on;

        root /usr/share/nginx/html;
        index index.php index.html index.htm;

        # Make site accessible from http://localhost/
        server_name localhost;

        location / {
                # First attempt to serve request as file, then
                # as directory, then fall back to displaying a 404.
                try_files $uri $uri/ =404;
                # Uncomment to enable naxsi on this location
                # include /etc/nginx/naxsi.rules
        }

        # Only for nginx-naxsi used with nginx-naxsi-ui : process denied requests
        #location /RequestDenied {
        #       proxy_pass http://127.0.0.1:8080;
        #}

        #error_page 404 /404.html;

        # redirect server error pages to the static page /50x.html
        #
        #error_page 500 502 503 504 /50x.html;
        #location = /50x.html {
        #       root /usr/share/nginx/html;
        #}

        # pass the PHP scripts to FastCGI server listening on 127.0.0.1:9000
        #
        location ~ \.php$ {
                fastcgi_split_path_info ^(.+\.php)(/.+)$;
                # NOTE: You should have "cgi.fix_pathinfo = 0;" in php.ini

                # With php5-cgi alone:
                #fastcgi_pass 127.0.0.1:9000;
                # With php5-fpm:
                fastcgi_pass unix:/var/run/php5-fpm.sock;
                fastcgi_index index.php;
                include fastcgi_params;
        }

        # deny access to .htaccess files, if Apache's document root
        # concurs with nginx's one
        #
        #location ~ /\.ht {
        #       deny all;
        #}
}

Dites-moi si vous avez besoin de plus d'informations. Comme indiqué, le fichier error.log est vide.