OK, j'ai compris.
La console de gestion des stratégies de groupe lit les fichiers ADMX (et ADML) de votre c : \Windows\PolicyDefinitions puis construit les politiques dans le dossier SysVol \\Policies pour être répliqué sur tous les DCs et appliqué à tous les ordinateurs.
Windows 7 comprend une mise à jour d'ADMX. Pour utiliser ces ADMX sur votre domaine, vous pouvez faire deux choses : 1) Installer RSAT sur un membre du domaine Win7 et administrer votre GP à partir de là. 2) Créez un magasin central pour contenir vos ADMX et copiez-y les ADMX/L de Windows 7.
L'inconvénient du point 2 est que l'éditeur de stratégie de groupe est un peu plus récent dans Win7 que dans Server 2008, mais vous obtiendrez tous les nouveaux paramètres de Win7.
Pour construire votre magasin central, suivez les instructions suivantes : http://technet.microsoft.com/en-us/library/cc748955%28WS.10%29.aspx
Chaque .admx du magasin central remplacera le .admx local.