Ma solution a été de trouver une vieille souris à 2 boutons et de la brancher.
J'ai essayé toutes les réponses que j'ai vues ci-dessus. La plupart semblent ignorer une partie du problème, à savoir que les claviers des macs ne disposent pas de la touche alt ou de la touche Windows, en plus de la souris qui ne dispose pas de deux boutons ou plus.
Je n'ai pas non plus compris ce qu'ils attendaient du curseur/souris pendant que vous appuyiez sur shift-f10 ou autre. Je veux verrouiller une icône sur le lanceur, il n'y a aucun moyen de la sélectionner d'abord puis d'appuyer sur une séquence de touches. Je peux la survoler ou faire un clic gauche. Clic gauche et maintien, puis séquence de touches pendant le maintien ? Cela n'a pas l'air de fonctionner.
La réponse ci-dessus concernant les commandes xmodmap et xev semble aller dans la bonne direction. Mais c'est plus un "la solution existe" qu'une véritable solution. Quelle est la touche que je peux remapper sans faire de dégâts ? Shift-f10 semble ne rien faire maintenant, comment pourrais-je utiliser xmodmap pour mapper le menu à shift-f10 ? Au moins, cela fournit un endroit pour commencer la recherche sur le web.
En outre, le menu qui s'affiche lorsque j'invoque "xdotool key menu" en passant la souris sur un élément n'est pas le même que celui qui s'affiche lorsque je clique avec le bouton droit de la souris sur le même élément. Donc "menu" n'est pas tout à fait ce que le PO a demandé.