Des versions plus récentes d'Adobe Acrobat Reader DC (actuellement à 22.001.20117) ont modifié à la fois la formulation et la fonction de l'application Préférences . Au lieu de décocher l'option permettant d'ouvrir le volet des outils par défaut, l'application se souviendra désormais s'il a été affiché ou masqué précédemment.
Avant de modifier vos préférences, ouvrez Acrobat Reader et, à partir de la barre de menu, naviguez jusqu'à Voir > Afficher/Masquer > Volet des outils pour le cacher en conséquence.
Les versions plus récentes d'Acrobat Reader DC affichent toujours un ensemble d'icônes près du côté droit de votre document PDF après avoir masqué le volet Outils. Toutefois, vous pouvez facilement les masquer en cliquant sur l'icône située en bas à droite qui vous permet de Masquer le volet des tâches .
Une fois que cela est fait, utilisez la barre de menu pour sélectionner Modifier > Préférences et dans la fenêtre suivante, mettez en évidence Documents en haut à gauche. Cochez la case pour Se souvenir de l'état actuel du volet Outils puis sélectionnez le OK bouton.
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Je n'ai pas assez de recul pour écrire une réponse, alors la voici dans un commentaire : L'option existe depuis la version du 14 juillet 2015. Allez dans Édition > Préférences et dans la section "Documents", décochez "Ouvrir le volet d'outils pour chaque document".
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La réponse correcte de 2015
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La bonne réponse de 2017
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Adobe parvient toujours à rendre les choses simples si compliquées. Il suffit d'une case à cocher indiquant "Ouvrir le document en mode lecture par défaut". C'est fait.