OpenVPN ne peut pas Désactiver -ncp-disable le chiffrement du cipher

Votre OpenVPN est assez vieux. Et ncp-disable ne désactive pas le chiffrement. Le manuel officiel d'OpenVPN dit :

--ncp-disable
    Désactive les "paramètres cryptographiques réglables".
    Cela désactive complètement la négociation des algorithmes de chiffrement. 

OpenVPN a introduit une négociation des algorithmes de chiffrement dans la version 2.4, et cette directive est destinée à désactiver la négociation et à fonctionner comme les versions précédentes, qui utilisaient simplement ce qui était configuré avec l'option cipher en elles, en optant par défaut pour BF-CBC si cette option est manquante. Les versions 2.3 et antérieures ne prennent pas en charge NCP et n'ont donc pas cette directive, son utilisation devrait entraîner une erreur. De plus, cette directive est obsolète dans OpenVPN 2.5 et 2.6 et sera supprimée, je crois, dans la version 2.7.

Il existe également une partie du manuel juste à côté, qui indique directement comment désactiver le chiffrement :

--cipher alg
    Chiffre les paquets du canal de données avec l'algorithme de chiffrement alg.

    Par défaut, il s'agit de BF-CBC, une abréviation de Blowfish en mode de chaînage de blocs. Lorsque la négociation des algorithmes de chiffrement (NCP) est autorisée, OpenVPN 2.4
    et plus récent des deux côtés du client et du serveur passeront automatiquement à 
    AES-256-GCM. Voir --ncp-ciphers et --ncp-disable pour plus de détails sur NCP.

    L'utilisation de BF-CBC n'est plus recommandée, en raison de sa taille de bloc de 64 bits. 
    Cette petite taille de bloc permet des attaques basées sur des collisions, comme démontré
    par SWEET32. Voir https://community.openvpn.net/openvpn/wiki/SWEET32 pour 
    plus de détails. En raison de cela, le support des algorithmes BF-CBC, DES, CAST5, IDEA et RC2 
    sera supprimé dans OpenVPN 2.6.

    Pour voir les autres algorithmes de chiffrement disponibles avec OpenVPN, utilisez l'option 
    --show-ciphers.

    Définissez alg=none pour désactiver le chiffrement.

Vous écrivez dans le fichier de configuration :

cipher none

pour désactiver le chiffrement. Vous pourriez également avoir besoin d'utiliser cette option ncp-disable sur des systèmes où OpenVPN 2.4 à 2.6 est installé et prévu pour se connecter à ce serveur. Je crois qu'il n'est pas possible de définir ncp-ciphers none, mais je ne l'ai pas vérifié.

Remarquez également. Essayer des chaînes aléatoires en tant qu'options ne vous aide jamais, et peut même causer des dommages si vous tombez accidentellement sur quelque chose de significatif. Le manuel répertorie toutes les directives disponibles, et il est également spécifié que vous devez les écrire avec deux tirets (comme --ncp-disable) sur la ligne de commande, mais sans tirets initiaux (comme ncp-disable) dans le fichier de configuration.

Je vous recommande vivement de consulter toujours en premier lieu les manuels officiels, et seulement s'ils ne sont pas suffisamment clairs, recherchez des informations supplémentaires auprès de tiers. Et vérifiez toujours ces informations par rapport au manuel officiel disponible sur les systèmes de type Unix sous la forme man openvpn et correspondant à la version utilisée.

Gee.. garçon, je suis stupide. Il n'y avait rien de sorcier quand on le fait dans l'autre sens. J'ai simplement ajouté un autre chiffrement au lieu de désactiver le chiffrement. Il semble impossible de le désactiver complètement dans ces anciennes versions. Je ne pouvais pas trouver comment de toute façon...

Donc ce qui a fonctionné pour moi a été d'ajouter ces deux lignes dans mon fichier de configuration openvpn.vpn du côté serveur comme ceci :

cipher AES-256-CBC
cipher CBC

La porte d'entrée était fermée, mais la porte de derrière était ouverte alors je suis entré par là et ça a fonctionné.