Si je me souviens bien, je ne suis pas sûr que vous puede le faire pour l'effacer en toute sécurité. L'électronique du contrôleur qui reçoit les instructions du système d'exploitation met en œuvre, en interne, des routines permettant d'user les cellules du disque SSD de manière régulière ; elles ont un cycle d'écriture/lecture limité, et si vous les écrivez sans cesse, elles "meurent" ; le système interne répartit donc les instructions d'écriture pour éviter les problèmes avec le disque. La meilleure solution consiste à écrire des données sur un disque complet, puis à effacer le(s) fichier(s) et à recommencer. Vous raccourciriez alors sa durée de vie, et même dans ce cas, il pourrait y avoir de l'espace qui n'est pas écrasé au cours du processus, car je pense qu'il peut y avoir de l'espace excédentaire conservé pour d'autres données et/ou de l'espace de sauvegarde pour les cellules défectueuses trouvées.
Si vous avez des exigences de sécurité concernant l'élimination des données sur d'anciens supports de stockage, il se peut que vous ne souhaitiez pas utiliser de disques SSD ou que vous souhaitiez vous tourner vers quelque chose de plus ancien, comme des fusils de chasse ou des déchiqueteuses de métal.
Si vous souhaitez restaurer les performances, il faut que le disque prenne en charge le TRIM ; la plupart des fabricants proposent des utilitaires pour leurs propres disques qui actualisent le disque. Au fil du temps, les systèmes d'exploitation intègrent la prise en charge du TRIM.
Dans quelques années, vous n'aurez probablement plus besoin de faire quoi que ce soit pour entretenir les lecteurs. C'est un peu comme défragmenter un disque. OS X défragmente déjà les fichiers de moins de 20 mégaoctets. La plupart des systèmes de fichiers Linux sont assez efficaces pour limiter la fragmentation. Il semble que NTFS ait encore des problèmes de fragmentation, mais je pense qu'à un moment donné, elle sera réduite car le concept de fichier dans un fichier devient de plus en plus populaire dans Windows (pensez aux images ISO et aux disques VM).
Pour répondre à la question, la mise à zéro du disque ne rétablit pas les performances comme le font le support TRIM et les utilitaires du fabricant.