Que signifie "cached" dans la première commande ?

Le noyau Linux utilisera la mémoire disponible pour la mise en cache du disque, à moins qu'un programme en cours d'exécution ne l'exige.

C'est considéré comme une bonne chose ; disons que vous avez 4 Go de RAM et que vos programmes n'utilisent que 1 Go. Les 3 autres Go sont gaspillés. Malgré l'impression de bien-être que procure le fait de savoir que vous n'utilisez que 25 % de votre mémoire, la contrepartie est que les 75 % restants sont inutilisés. Le noyau les utilise donc pour mettre en cache des fichiers, ce qui améliore considérablement les performances. C'est automatique ; contrairement aux anciens systèmes d'exploitation, vous n'avez pas besoin de décider de la quantité de mémoire à consacrer au cache disque, ni de la configurer manuellement.

"Le cache disque de Linux est très discret. Il utilise la mémoire disponible pour augmenter considérablement la vitesse d'accès au disque, sans pour autant retirer de la mémoire aux applications. Une mémoire vive entièrement utilisée sous Linux est une utilisation efficace du matériel, et non un signe d'avertissement".

Cette question est si fréquente qu'un site web entier lui est consacré :

http://www.linuxatemyram.com

Le site web propose même un moyen de vider la mémoire cache du disque, ce qui permet d'exécuter certaines applications et de voir à quel point elles sont plus rapides lorsque la mémoire cache est activée :)