Comment ouvrir un fichier s'il se bloque en mon absence ?

Si vous souhaitez une commande YOUR_COMMAND pour qu'il soit toujours redémarré lorsqu'il s'arrête, il suffit de le placer dans une boucle, comme

while true; do YOUR_COMMAND ; sleep 5 ; done

Notez que j'ai ajouté un délai de 5 secondes entre la fin de la commande et son redémarrage. Vous pouvez interrompre la boucle en appuyant sur Ctrl + C dans le terminal où il s'exécute.

Si vous voulez que la boucle ne redémarre votre COMMANDE que si elle s'est terminée avec un code de sortie différent de 0 (ce qui devrait indiquer une erreur/une exécution non réussie), comme @KonradRudolph l'a suggéré, vous pouvez le faire comme ceci :

while ! YOUR_COMMAND ; do sleep 5 ; done

Il convient de noter que YOUR_COMMAND doit sortir avec le statut 0 pour terminer la boucle ou avec le statut != 0 pour redémarrer lorsque vous utilisez cette structure.