Trouver tous les fichiers qui ne sont PAS d'un type/extension spécifique dans un dossier ?

Pour un aperçu rapide, je trie en cliquant sur l'en-tête de colonne du type dans l'explorateur. Une option déroulante permet de cocher les cases correspondant aux seuls fichiers que vous souhaitez voir apparaître dans la liste.

Vous pouvez vérifier un type de mime avec :

file -i <YourFile> -F "::" | sed 's/.*:: //' | sed 's/;.*//'

puis écrire un script.