Il peut être utile d'examiner les problèmes individuels avant d'envisager une réinstallation. J'ai l'impression que les trois problèmes que vous avez énumérés sont des problèmes qui peuvent et doivent être résolus sans réinstallation du système d'exploitation.
Si vous voulez vraiment des informations sur une installation propre, n'hésitez pas à passer à la section qui suit la ligne (commençant par "Quant à la réinstallation,").
Nous nous excusons si les informations suivantes ne vous sont pas utiles.
Vous pouvez essayer de réinstaller XCode et de déterminer si vous avez besoin d'importer certains Frameworks dans vos projets de programmation. La plupart des problèmes que je connais avec les en-têtes et autres sont liés à l'installation de XCode et non au système d'exploitation, puisque XCode.app de l'App Store contient non seulement l'application, mais aussi les SDK de la plate-forme Mac (c'est un peu plus compliqué que l'ancien emplacement /Developer, mais cela résout les problèmes de distribution sur l'App Store). Et notez que XCode 4 a abandonné MacOSX10.6.sdk, donc tous les projets qui en dépendent doivent être modifiés pour utiliser des SDK plus récents. Je suppose que vous n'avez pas fait quelque chose de bizarre comme supprimer /System/Library/Frameworks.
Si vous parlez d'applications supprimées qui apparaissent encore dans le Launchpad, si vous essayez de les lancer, elles devraient se transformer en point d'interrogation s'il n'existe aucune autre application portant ce nom, et le Launchpad devrait alors proposer de supprimer l'entrée lorsque vous cliquez et maintenez enfoncé, même s'il ne s'agit pas d'une application de l'App Store. Vous pouvez également essayer rafraîchir les entrées de Launchpad . Cela semble être un problème pour toutes les installations de Mac OS X. Je place le dossier Applications dans le Dock en tant que pile, ce qui est un vestige de l'époque pré-Launchpad, et je lance généralement des applications spécifiques avec Spotlight (commande+espace), et je n'ai pas connaissance de problèmes liés à la réapparition d'applications supprimées dans le dossier Applications ou dans Spotlight.
Pour ce qui est de la réinstallation, voici message du forum (en particulier le post numéro 4) suggère qu'une réinstallation ne touchera pas la partition Bootcamp. Maintenez Command-R avant que le logo Apple n'apparaisse au démarrage, ou maintenez Option au démarrage et sélectionnez la partition Recovery. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez chercher un moyen de forcer l'App Store à télécharger à nouveau le programme d'installation de Mountain Lion et l'utiliser.
J'ai utilisé la partition de récupération pour réinstaller Lion, et je n'ai pas eu besoin de réinstaller Windows. Mais il s'agissait d'une mise à niveau plutôt que d'une installation propre avec reformatage (je pense que j'avais un problème avec le Keyboard & Character Viewer). Je n'ai pas fait d'installation propre depuis que j'ai acheté mon Mac en 2010, bien que je l'utilise pour le développement et l'installation de logiciels comme Virtualbox et les paquets Macports. Cela dit, il ne s'agit que de mon expérience, et il se peut qu'elle ne corresponde pas à la vôtre.
Comme toujours, sauvegardez vos données sur les deux partitions, au cas où. En cas de problème, la partition de récupération devrait pouvoir restaurer votre partition Mac à partir d'une sauvegarde complète.