Microsoft ne recommande pas de stocker des fichiers PST sur des dossiers partagés. Cela fonctionne, mais vous pourriez finir par devenir de bons amis avec l'utilitaire SCANPST si vous avez une connectivité réseau douteuse ou si l'ordinateur serveur est démarré pendant que les clients sont "connectés" à leurs fichiers PST.
Vous ne pouvez pas connecter plusieurs clients Microsoft Outlook au même fichier PST simultanément. Il y avait une fonction de réplication très bricolée appelée "Dossiers réseau" dans certaines versions d'Outlook. Je ne l'ai jamais utilisée en production et j'ai trouvé qu'elle fonctionnait très mal dans des scénarios de laboratoire de test.
La solution "officielle" de Microsoft pour ce que vous cherchez serait Exchange Server. C'est une pilule assez chère à avaler, mais ça fera ce que vous voulez.
Outlook 2003 ne gère pas très bien l'IMAP. Il traite un serveur IMAP un peu comme un serveur POP3 - téléchargeant des données du serveur et les stockant localement. Outlook 2007 fait un meilleur travail et préserve la plupart de l'expérience IMAP de stocker les données côté serveur. Cela dit, je n'ai jamais essayé de "connecter" plusieurs clients Outlook 2007 au même dossier IMAP en même temps. Ça devrait fonctionner correctement, mais vous pourriez voir des "bizarreries" si plusieurs clients interagissent avec les mêmes messages simultanément (par exemple, en les classant dans des sous-dossiers en même temps).
Si vous ne pouvez pas utiliser Outlook 2007, vous voudrez peut-être envisager d'utiliser Outlook Express ou un client IMAP gratuit/open source (comme Thunderbird, par exemple) pour obtenir une meilleure expérience IMAP. Outlook 2003, cependant, est complètement obsolète. De même que tenter de "connecter" plusieurs utilisateurs au même fichier PST simultanément.
