Une simple recherche sur Google aurait pu vous donner ce dont vous aviez besoin. Tiré de Wikipédia :
Lorsqu'il est utilisé pour 10/100/1000BASE-T, la longueur maximale autorisée d'un câble Cat 6 est de 100 mètres ou 328 pieds. Il s'agit de 90 mètres de câblage "horizontal" solide entre le panneau de connexion et la prise murale, plus 10 mètres de câble de connexion toronné entre chaque prise et l'appareil connecté.
Lorsqu'il est utilisé pour 10GBASE-T, la longueur maximale du câble Cat 6 est de 55 mètres (180 pieds) dans un environnement favorable à la diaphonie étrangère, mais seulement de 37 mètres (121 pieds) dans un environnement hostile à la diaphonie étrangère, comme lorsque de nombreux câbles sont regroupés.
YouTube fait du 1080p à 4Mbps. Un appel vidéo Skype HD nécessite jusqu'à 1 Mbps pour chaque participant. Le courrier électronique et les autres formes de navigation se font généralement en rafales courtes et élevées, avec très peu de transfert de données régulier.
Si les 50 personnes regardaient des vidéos YouTube et passaient des appels Skype simultanément, cela ne prendrait que 300 Mbps. Il vous restera les deux tiers de cette liaison de 1 Gbit pour d'autres usages.
Je ne pense pas que vous verrez ce genre de trafic, mais si c'est le cas, vous voudrez mettre en œuvre les mesures suivantes Qos .
Puisque l'entrepreneur fait déjà passer une ligne, autant lui demander d'en faire passer 2 ou 4 au total. De cette façon, si vous dépassez la limite de cette seule ligne, vous pouvez faire de l'agrégation de liens pour augmenter le débit. Il est également intéressant d'avoir une ligne supplémentaire au cas où l'une d'entre elles tomberait en panne.
Et, oui, il est possible de placer un interrupteur au milieu d'un long parcours pour prolonger la connexion. Vous pouvez également utiliser la fibre et utiliser des convertisseurs fibre-cuivre à chaque extrémité si vos commutateurs n'ont pas de SFP.