Lorsque l'utilisateur sélectionne "Retirer le lecteur en toute sécurité", la partition du support (dans ce cas, la mémoire flash USB) est "démontée" dès que le lecteur a terminé ses opérations en cours.
Il est alors possible de retirer physiquement la clé USB en toute sécurité, car le lecteur est "éteint".
Si vous n'éjectez pas le support, ce qui signifie qu'il est toujours monté (c'est-à-dire lié à un répertoire, généralement dans /media), et que vous retirez le lecteur, vous pouvez corrompre les fichiers de la clé USB, même si vous pensez que le système ne lit/écrit rien sur le lecteur lui-même. Je vous conseille donc de toujours l'éjecter.
Il s'agit d'une réponse rapide. Vous pouvez également consulter cet article : http://lifehacker.com/5863810/do-i-really-need-to-eject-usb-drives-before-removing-them