Je le fais à la dernière étape, voici quelques exemples pour vous donner une idée :
d-i preseed/late_command string \
cd /target/etc/apt/; \
wget http://repo.example.com/sources_new.list; \
mv sources_new.list sources.list; \
echo 'Acquire::http::Proxy "http://proxy.example.org";' >> apt.conf; \
ls . > temp; \
cat temp | grep -cq string; \
cd /; \
in-target apt-get update; \
in-target apt-get -y upgrade; \
in-target apt-get -y dist-upgrade; \
in-target tasksel install desktop; \
in-target apt-get -y install sudo \
less \
ssh \
icedove \
lynx \
xscreensaver;
Le système de fichiers cible est donc situé par défaut dans /target et vous pouvez vous y déplacer, copier et supprimer des fichiers, les éditer et si vous voulez exécuter une commande dans le système de fichiers cible, vous devez utiliser "in-target" avant la commande.
Pour plus de documentation, voir : http://d-i.alioth.debian.org/manual/en.amd64/apbs05.html#preseed-hooks