J'ai eu un problème similaire. Certaines applications s'installaient correctement, et lorsque je cliquais dessus, elles s'ouvraient, ou du moins elles semblaient s'ouvrir, mais en réalité rien ne se passait.
Il s'est avéré que c'était parce que j'avais une carte graphique, et que le système pensait à tort que j'avais deux écrans, donc les applications s'ouvraient sur ce moniteur fantôme.
Si c'est votre cas, allez dans Paramètres système > Affichages
et si un écran supplémentaire est détecté, désactivez-le.
J'ai également installé le pilote nvidia, ce qui a aidé avec d'autres problèmes.