Syslog-ng 3.5.6 est la dernière version actuellement proposée par Debian stable (jessie).
Je ne suis pas sûr de comment bloquer les chiffrages avec cette version.
Les versions plus récentes de Syslog-ng semblent offrir une directive cipher-suite() et ssl-options() plus sophistiquées.
Je ne suis pas sûr de comment interpréter ce qui est écrit dans la Documentation Syslog-ng 3.5 : cipher-suite()
Idéalement, j'aimerais désactiver TLSv1.0 et également les chiffrements RC4 pour syslog-ng 3.5