Ce que vous voyez est le nouveau menu Démarrer de Windows 10 Version 1607. Ici, MS a placé les groupes de programmes (A-Z) sur le côté gauche.

Nous avons fusionné la liste des apps les plus utilisées et la liste de Toutes les apps en une vue unique et l'avons élevée au niveau supérieur de l'interface utilisateur pour réduire le nombre de clics et de défilements. Vous pouvez maintenant accéder à toutes vos apps en un seul clic sur le menu Démarrer. Nous avons également déplacé des fonctionnalités importantes telles que Alimentation, Paramètres et Explorateur de fichiers afin qu'ils soient toujours visibles dans la barre de gauche du menu Démarrer, et mis à jour la section Récemment ajouté pour afficher maintenant 3 entrées au lieu d'une seule, et il peut être étendu pour voir la liste complète des nouvelles apps.

Actuellement, il n'y a pas moyen de changer cela.

Ajoutez plus d'apps/programmes (épinglez au Démarrer) au menu Démarrer et cliquez sur la bordure droite et agrandissez le menu Démarrer pour voir ce que vous aviez avant.

À partir de Build 14942, il y a une option dans l'application Paramètres pour désactiver la liste des apps Masquer la liste des apps dans le menu Démarrer:

Maintenant la liste a disparu:

Vous devez donc installer au moins la mise à jour Windows 10 Creators Update ou plus récente (v1703 - Build 15063) pour obtenir cette option de masquer la liste.

Si ce que vous essayez d'accomplir est principalement une plus grande surface de tuiles, vous pouvez traiter le menu Démarrer comme les autres fenêtres et tirer sur le bord droit pour augmenter l'espace des tuiles. Le bord supérieur est également ajustable.