Comment forcer Debian à démarrer avec un nouveau noyau?

Je tourne sous Debian 6, Debian GNU/Linux, avec Linux 2.6.32-5-amd64 sous Grub2 (1.98+20100804-14+squeeze1) sur un système distant (impossible de voir les messages préalables au démarrage). J'ai compilé et installé un nouveau noyau, mais je n'arrive pas à le démarrer.

Ce que j'ai fait:

Installé les paquets via:

dpkg -i linux-headers-3.5.3.20120914-amd64_3.5.3.20120914-amd64-10.00.Custom_amd64.deb linux-image-3.5.3.20120914-amd64_3.5.3.20120914-amd64-10.00.Custom_amd64.deb

Cela a mis à jour la configuration de Grub. Mon /boot/grub/grub.cfg contient maintenant:

menuentry 'Debian GNU/Linux, avec Linux 3.5.3.20120914-amd64' --class debian --class gnu-linux --class gnu --class os {
        insmod raid
        insmod mdraid
        insmod part_msdos
        insmod part_msdos
        insmod ext2
        set root='(md0)'
        search --no-floppy --fs-uuid --set 5a3882a9-c7df-4f6a-9feb-f03e3e37be01
        echo    'Chargement de Linux 3.5.3.20120914-amd64 ...'
        linux   /vmlinuz-3.5.3.20120914-amd64 root=UUID=003242b5-121b-49f3-b32f-1b40aea56eed ro acpi=ht quiet panic=10
        echo    'Chargement du ramdisk initial ...'
        initrd  /initrd.img-3.5.3.20120914-amd64
}
menuentry 'Debian GNU/Linux, avec Linux 2.6.32-5-amd64' --class debian --class gnu-linux --class gnu --class os {
        insmod raid
        insmod mdraid
        insmod part_msdos
        insmod part_msdos
        insmod ext2
        set root='(md0)'
        search --no-floppy --fs-uuid --set 5a3882a9-c7df-4f6a-9feb-f03e3e37be01
        echo    'Chargement de Linux 2.6.32-5-amd64 ...'
        linux   /vmlinuz-2.6.32-5-amd64 root=UUID=003242b5-121b-49f3-b32f-1b40aea56eed ro acpi=ht quiet panic=10
        echo    'Chargement du ramdisk initial ...'
        initrd  /initrd.img-2.6.32-5-amd64
}

J'ai utilisé grub-set-default "Debian GNU/Linux, avec Linux 2.6.32-5-amd64" pour définir le vieux noyau par défaut puis grub-reboot "Debian GNU/Linux, avec Linux 3.5.3.20120914-amd64" pour démarrer une fois dans le nouveau noyau. Après update-grub j'ai redémarré le système, mais il revient toujours avec l'ancien noyau (2.6). J'ai essayé de définir le nouveau comme défaut (grub-set-default 0, update-grub, reboot) mais toujours l'ancien.

Les journaux systèmes ne contiennent AUCUN indice concernant la tentative de démarrer le nouveau noyau - seulement l'ancien. Y aurait-il des indices concernant des problèmes avec un noyau? Existe-t-il un moyen d'activer les journaux de débogage dans grub?

Qu'est-ce que je fais de mal? Comment puis-je forcer le système à démarrer le nouveau noyau?

Modifier: Matériel de la machine distante.

CPU

cat /proc/cpuinfo
processor       : 0
vendor_id       : AuthenticAMD
cpu family      : 16
model           : 5
model name      : AMD Athlon(tm) II X4 605e Processor
stepping        : 3
cpu MHz         : 2294.898
cache size      : 512 KB
physical id     : 0
siblings        : 4
core id         : 0
cpu cores       : 4
apicid          : 0
initial apicid  : 0
fpu             : yes
fpu_exception   : yes
cpuid level     : 5
wp              : yes
flags           : fpu vme de pse tsc msr pae mce cx8 apic sep mtrr pge mca cmov pat pse36 clflush mmx fxsr sse sse2 ht syscall nx mmxext fxsr_opt pdpe1gb rdtscp lm 3dnowext 3dnow constant_tsc rep_good nonstop_tsc extd_apicid pni monitor cx16 popcnt lahf_lm cmp_legacy svm extapic cr8_legacy abm sse4a misalignsse 3dnowprefetch osvw ibs skinit wdt
bogomips        : 4589.77
TLB size        : 1024 4K pages
clflush size    : 64
cache_alignment : 64
address sizes   : 48 bits physical, 48 bits virtual
power management: ts ttp tm stc 100mhzsteps hwpstate

(copié seulement le premier, 3 autres suivent)

Le serveur est un Fujitsu PRIMERGY MX130 S1.