Allez dans Paramètres système -> Clavier. Sous l'onglet "Raccourcis", allez dans "Raccourcis personnalisés". Créez une nouvelle entrée nommée "Lancer le terminal en plein écran" (ou autre chose), et saisissez la commande suivante :
gnome-terminal --window --full-screen
Normalement, vous devriez pouvoir cliquer sur cette entrée et ensuite appuyer sur la combinaison de touches que vous souhaitez utiliser pour définir le nouveau raccourci clavier, mais pour une raison quelconque, cela ne fonctionnait pas pour moi. Si c'est le cas, vous devrez peut-être modifier les raccourcis de lancement manuellement...
Selon cette page, les raccourcis clavier pour Unity se trouvent à :
~/.gconf/desktop/gnome/keybindings
Chaque raccourci semble être dans un dossier séparé, nommé "custom0", "custom1", etc. Modifiez le fichier "%gconf.xml" trouvé dans l'un de ces dossiers qui contient la définition du raccourci clavier que vous venez d'ajouter dans la boîte de dialogue "Paramètres -> Clavier", (si vous en avez ajouté un). Voici le mien, associé à "CTRL-ALT-m" :
gnome-terminal --window --full-screen
Lancer le terminal en plein écran
<Primary><Alt>m
Je suppose que vous pourriez essayer de simplement copier ce qui précède dans un nouveau fichier nommé "%gconf.xml", et de le placer dans un nouveau dossier nommé "customX", (où "X" est le prochain numéro disponible), dans le dossier ~/.gconf/desktop/gnome/keybindings
. Je n'ai pas encore essayé cela.
Après avoir modifié le XML à la main, je me suis déconnecté et reconnecté pour forcer une nouvelle analyse des raccourcis clavier, et voilà !