J'ai seulement survolé la page à laquelle vous avez donné le lien, mais elle semble globalement raisonnable, avec une seule réserve : la page ne donne pas suffisamment de détails sur la manière de déterminer votre mode de démarrage et de contrôler le démarrage du support d'installation d'Ubuntu dans le bon mode. En bref, la plupart des ordinateurs avec Windows 8 et ultérieur viennent avec Windows installé en mode EFI/UEFI. La plupart (mais pas tous) des installations de Windows 7 utilisent le mode BIOS/CSM/legacy, tout comme la grande majorité des versions de Windows antérieures. Si vous avez installé Windows vous-même, tout est possible, sauf pour les anciennes versions (Vista et antérieures, sauf sur des plates-formes exotiques), qui ne prennent en charge que le mode BIOS.
Il est impératif que votre installation d'Ubuntu utilise le même mode de démarrage que votre installation de Windows. Consultez cette page à moi pour des informations sur la détermination de votre mode de démarrage actuel. Consultez cette autre page à moi pour des informations sur le Module de Support de Compatibilité (CSM) et comment contrôler le mode de démarrage du support d'installation d'Ubuntu.
Si vous installez Ubuntu dans le mauvais mode de démarrage, vous trouverez difficile voire impossible de contrôler quel système d'exploitation démarre ; d'où l'importance de bien respecter ce détail.
Une autre réserve : Certains (trop nombreux) ordinateurs ont des EFI défectueuses qui oublient leurs paramètres de démarrage. Si vous avez la malchance de posséder un tel ordinateur, vous devrez utiliser des solutions peu élégantes pour résoudre le problème. De nombreuses questions et réponses sur ce site traitent de ces problèmes. Consultez celle-ci comme point de départ.