Vous ne pouvez pas "annuler" un panneau que vous avez supprimé, mais vous pouvez le recréer...
Appuyez sur ALT-F2 et entrez cinnamon-settings
puis allez dans le panneau et appuyez sur la touche Add new panel
sélectionnez l'emplacement du nouveau panneau et choisissez la position (haut ou bas) et vous obtiendrez un nouveau panneau vierge.
Une fois que vous avez obtenu le panneau, ajoutez-y des applets et sélectionnez "Restore to defaults" qui devrait restaurer le panneau avec ses paramètres et applets d'origine. Si ce n'est pas le cas, vous devrez ajouter les applets manuellement, en général vous voudrez ajouter :
Menu (le bouton "start")
Calendrier
Clavier
Gestionnaire de réseau
Notifications (n'apparaîtra pas si les notifications ne sont pas actives)
Lanceurs de panneaux (raccourcis de lancement rapide)
Gestionnaire d'énergie
Lecteurs amovibles (n'apparaîtra pas s'il n'y a pas de lecteur connecté)
Afficher le bureau
Son (volume)
System Tray (n'apparaîtra pas s'il n'y a pas d'éléments actifs)
Liste des fenêtres (les onglets pour les applications en cours)
Liste rapide de Windows
Et en option :
Bluetooth
Applet utilisateur
Sélecteur d'espace de travail
Notez que si vous les ajoutez manuellement, ils ne seront pas placés à la bonne position. Vous devrez donc peut-être les déplacer un peu.