Je pensais qu'il serait également possible de l'utiliser :
ssh -f user@hostname1 "tail -f /var/log/file" > /tmp/somefile &
ssh -f user@hostname2 "tail -f /var/log/file" > /tmp/somefile &
L'option -f après ssh vous permet d'entrer un mot de passe avant qu'il ne s'exécute en arrière-plan. Vous pourriez alors avoir les résultats ligne par ligne dans un seul fichier et l'exécuter :
tail -f /tmp/somefile
Cela vous donnerait un peu plus de contrôle sur la commande "tail" actuelle au cas où vous voudriez utiliser d'autres options tail pour afficher la sortie.