Recommandation du serveur pour un simple script.

Apache est une bonne option. Il est gratuit, open source, rapide et sécurisé (si vous le configurez correctement).

Évitez les piles d'applications web préconstruites car elles ont tendance à contenir trop de déchets. De plus, PHP + Windows ne sont pas très compatibles, en tout cas je n'ai pas entendu parler de déploiements à grande échelle de PHP sous Windows (je suis plutôt du type *nix et je suis rarement les nouvelles du monde Win32).
Apache avec mod_php n'est pas aussi rapide, car une grande partie du code de la bibliothèque PHP n'est pas thread safe, ce qui signifie que vous devez vous en tenir à mpm-prefork, plus lent. Vous pouvez exécuter mpm-worker plus rapidement avec PHP en tant que FastCGI, mais si vous utilisez FastCGI, vous pouvez utiliser des serveurs web plus légers comme nginx.
N'oubliez pas de configurer le cache APC de PHP, car il accélère la vitesse sans coût, en mettant en cache les opcodes PHP et en évitant l'analyse coûteuse du code.
La plupart des applications web sont liées aux entrées-sorties. Essayez d'éviter de frapper la base de données et/ou le disque en utilisant memcache ou un autre cache en mémoire (par exemple - redis).
N'oubliez pas de régler le nombre d'enfants FastCGI - par exemple, si votre script prend 0.05 sec à charger et que vous attendez 1k/reqs par seconde, vous avez besoin de 50 processus PHP FastCGI (Il suffit d'ajuster PHP_FCGI_CHILDREN).